Как сменить интерфейс ВКонтакте на старый?

Никак.

Но я, например, как и некоторые другие пользователи могут спокойно переключаться между старым и новым интерфейсом.

Но это доступно не всем. Почему?

Переходить с нового интерфейса на старый и обратно могут только те пользователи социальной сети, которые добровольно перешли на новый интерфейс ещё в апреле этого года. Тогда некоторым пользователям (как я понял тем у кого количество друзей превышало 1000 человек) было предложено добровольно попробовать, то есть протестировать новую версию интерфейса ВКонтакте, те кто тогда это сделал могут и сейчас менять внешний вид ВК на своё усмотрение.

Как это можно сделать я написал в комментарии к статье посвящённой выходу новой версии, повторяться не буду, прочитать можно перейдя по этой ссылке: Вконтакте решили поменять дизайн и интерфейс. Обзор новой версии

Если вы не переходили на новую версию добровольно в апреле, то можете не пытаться  следовать мануалу написанному в моём комментарии — у вас всё равно ничего не выйдет, так что придётся смириться с новым интерфейсом или забыть о ВК вообще. В конце концов есть и другие соц.сети. Смайлик.

Скорее всего возможность смены дизайна, которая сейчас есть у некоторых пользователей тоже сохраниться недолго и тогда все участники соцсети будут иметь в пользовании только новый интерфейс.

Очень многие недовольны изменением интерфейса, возмущены и расстроены. Хотят вернуть старый.

А мне он кстати кажется вполне симпатичным и функционально даже удобнее старого, я об этом уже подробно писал в статье, ссылку на которую приводил выше.

Да, к нему надо привыкнуть, что со временем подавляющее большинство из вас сделает.

Не отчаивайтесь по пустякам, люди!